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赫士盟餐飲集團近年來積極轉型，昨（8）日葛家三兄弟攜手同台，大哥赫士盟總裁、葛世傑表示，雖然父親葛嘯山已不在三兄弟身邊，今年起，赫士盟仍會以台灣為核心，積極展開亞洲布局，新總部將為下個30年奠定根基。

赫士盟昨日舉行新總部大樓記者會，除了低調難得同台的葛家三兄弟，包括嘉泥董事長張剛綸、發言人王立心也全程出席記者會，見證兩大集團「親上加親」的一刻。去年底葛嘯山逝世，來不及看見策畫五年的新總部大樓誕生，葛家三兄弟歷經半年多的沉澱，首度一起現身公開場合，宣告集團展開新的一頁。

據悉，該大樓是由嘉泥與赫士盟為各出資五成，而嘉泥負責設計與建造，後續交由赫士盟集團經營管理，嘉泥則是收取租金。赫士盟昨日宣布，未來該總部大樓將會進駐五個餐廳品牌，包括祥雲龍吟、茹絲葵、Nagi、Chili`s美式休閒餐廳與RAW。

赫士盟創立於30年前，當年創辦人葛嘯山帶著10幾歲出頭的三兄弟返台，一開始先引進美式餐飲品牌雙聖，首間店位於台北市仁愛圓環，此後陸續引進茹絲葵、Chili's等，為國內美式餐飲品牌的開創者。

近年，葛嘯山逐漸將事業交棒給長子葛世傑。
【經濟日報╱記者黃冠穎、潘羿菁／台北報導】2014.07.09 04:03 am
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赫士盟葛家三兄弟 分品牌治理

赫士盟總部大樓落成，赫士盟葛家三兄弟葛世傑、葛世偉、葛世中與母親楊婉華連袂出席，顯示在創辦人葛嘯山今年辭世後，葛家三兄弟共治的時代來臨，現任集團總裁葛世傑以英文致詞，追思父親成就，並稱肩負使命讓赫士盟更壯大。

雖然赫士盟品牌國人較不孰悉，不過旗下茹絲葵牛排館、雙聖美式餐廳及Chili's美式休閒餐廳，在台均是響叮噹的名餐廳，背後創辦人葛嘯山更是大有來頭。

葛嘯山出生南京市，父親曾任國大代表，1960年代移民至美國，自此在美國發展，所以友人慣稱呼他為葛威廉。1984年他回台創立公司經營雙聖美式餐廳，陸續引進圓桌披薩餐廳、茹絲葵、偉克商人餐廳等，由於這些餐廳都是排行世界前段班，在台引發流行，讓葛嘯山贏得「美式餐飲教父」封號。

葛嘯山辭世後，由長子葛世傑接任總裁一職，次子葛世偉、三子葛世中均為執行副總，不過三兄弟共治卻是「依品牌劃分職責」，大哥領導擘劃集團發展，二哥負責日本、義大利餐廳，三弟負責Chili's和日本拉麵Nagi。公司登記在香港的赫士盟決定回台灣興建總部，不僅是根留台灣，更凸顯三兄弟傳承父親餐飲理念之意涵。
【聯合報╱記者陳景淵╱即時報導】2014.07.08 10:54 pm
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赫士盟攜手嘉泥 進軍餐飲版圖

香港赫士盟集團攜手嘉泥興建「赫士盟總部大樓」，今天發布餐廳規劃，包括國際名廚江振誠主導的「RAW」餐廳、日本米其林餐廳龍吟等5個品牌餐廳，將於10月前陸續開幕，赫士盟總裁葛世傑表示，這是台灣首家擁有不同頂級料理的一棟餐飲大樓，赫士盟總部成立，將全力深耕台灣及亞洲餐飲市場。

國人或許對赫士盟這名字不熟悉，不過赫士盟旗下餐廳包括茹絲葵經典牛排館、Chili's美式餐飲、雙聖美式餐飲，在台頗具知名度，這次赫士盟成軍30年，首度興建總部大樓，上述品牌全進駐各樓層，對於赫士盟深耕台灣市場具有指標作用。

赫士盟大樓總投資金額15億元，樓地板面積約1千坪，由赫士盟和嘉泥各出資50%，嘉泥再把分得一半的持有面積租給赫士盟，整棟大樓均由赫士盟規劃、經營，營運後嘉泥收取租金，換算投報率約5%，將於今年第4季貢獻營收。
【聯合報╱記者陳景淵╱即時報導】2014.07.08 10:54 pm