氣色差,站不挺,輕熟女最怕流失「好骨氣」,不少人天天吃鈣片、喝鮮奶,但吃下肚的鈣質是否真能人體有效吸收?這確實打了一個大問號!

30歲的陳小姐在外商公司擔任企劃工作,咖啡和茶是她每天提振工作精神的好伴侶,當她得知長期攝取咖啡因,容易造成鈣質流失而影響健康,於是每天早餐特別準備一杯鮮奶,還在三明治裡多加一片起司,假日則是親自熬大骨湯,為自己補鈣。

陳小姐計算,每天吃下鈣量都超過衛生福利部提供的鈣質攝取建議量,自己應該不用擔心骨骼健康維持問題。但是體檢報告卻亮紅燈,讓她相當納悶,每天補充那麼多鈣,都跑到哪去了?

想要維持好骨氣,每天補充足夠鈣質自然無庸置疑,但人體對鈣質吸收需要靠其他營養素輔助,才能有效轉化幫助鈣質吸收。如果日常飲食缺乏這些幫助鈣質吸收的營養素,即使鈣質補充達到每日攝取建議量,身體仍無法百分百利用,只能部分吸收。

幫助鈣質吸收的營養素有很多,維生素D、蛋白質,以及鎂、鋅、銅、錳等礦物質都被證實能有效提高人體的鈣質利用率。鎂為骨骼及牙齒構成的主要成份,鋅則是骨礦化作用的重要輔助因子,銅、錳有助骨質締結組織生成,而維生素A、C也是骨骼生長發育不可或缺,日常飲食都應均衡攝取。

不過,要想從日常飲食中攝取足夠的營養素,確實有些難度。例如,蛋白質是構成骨基質的重要成分,以60公斤成人來說,一天差不多必須攝取60克的蛋白質,等於要吃一隻雞腿、一尾秋刀魚、三小格傳統豆腐及500cc低脂牛奶。其他要攝取的鎂、鋅、銅、錳等礦物質,也必須同時食用小麥、豆類、堅果類、香蕉、鳳梨等食物,才能幫助人體維持正常的鈣恆定作用。

此外,較不為一般人熟知的維生素K,對幫助維持骨骼健康的重要性也不容小覷。從營養學觀點來看,維生素K能讓鈣質沉積成骨質,就像是一把鑰匙,讓鈣被人體吸收後,進而有效被利用,與骨骼結合。因此專家建議,天天攝取深綠色蔬菜、多多曬太陽,並維持飲食中鈣與磷含量的適當比率,這樣才能藉由足夠的維生素K,提升鈣質的吸收與利用。為了維持好骨氣,一天必須吃上這麼多食物才能得到足夠所需的營養素,這對忙碌上班族來說,實在是一大挑戰。

另外, 現代人外食多,若擔心補充了鈣,卻沒有同時攝取幫助鈣質吸收的營養素,依然無法維持好骨氣,不妨選擇含有能幫助鈣質吸收的相關營養素的營養補給品,同時補充鈣及幫助鈣質吸收,滿足人體一日所需。提醒消費者,在購買時不妨多留意,聰明選擇幫助鈣質吸收的營養成分,補足每天所需要的鈣量,才能擁有「好骨氣」。
【聯合線上企劃╱楊順平】2013/09/30
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補充骨骼營養 鈣磷鎂D與K

妳長時間過於忙碌,早已忘記上次運動是何時了吧?還是今天又因加班,晚餐隨便吃,沒有攝取均衡營養,尤其是足夠鈣質?

主計處2012年資料指出,目前台灣女性就業者比例達到43.96%,為歷年來高標;顯示女性無論是為了在職場競爭或是工作家庭兩頭兼顧,都比以往更無暇顧及自己的健康;又因長期外食,幾乎無法攝取足夠對骨骼健康有益的完整營養素群,成為女性健康的重大隱憂。根據國民健康署2009年資料顯示, 國人普遍鈣質攝取不足,僅占建議攝取量的5成左右。

營養攝取要趁早 維生素K是關鍵

幫助維持骨骼健康的好方法,就是頂天立地加高鈣」,萬芳醫院副院長許淳森醫師指出,『頂天』就是曬太陽,『立地』是腳踏地做負重運動,但『高鈣』所包含的營養不僅是鈣質,還有其他能促進吸收利用的營養素。其中,值得女性注意的是維生素D與維生素K的攝取量是否足夠。根據一項針對輕熟女《骨氣危機》之調查顯示,有五成輕熟女沒有攝取足量的維生素K。

許淳森醫師表示,以往較少人注意到維生素K的重要性,但近年來有越來越多研究證實,維生素K與骨骼營養的關係,譬如日本醫科大學(Nippon)提出維生素K能提高骨骼本質的硬度,促進骨骼鈣化。

美國布萊根婦女醫院(Brigham)及哈佛醫學院(Harvard)也在針對攝取維生素K與女性骨骼相關研究中發現,維生素K與骨骼健康有顯著關聯。

補充骨骼營養+低脂+益生菌 兼顧女性健康無負擔之需求

從《30歲以上女性骨氣危機》調查發現,有9成輕熟女不清楚維生素K的功能,有8成不知如何攝取維生素K;其實,深綠色蔬菜裡即富含豐富的維生素K,每日攝取一個拳頭大小的深綠色蔬菜量,就能擁有足量的維生素K;但倘若因忙碌三餐隨便吃或時常外食…等因素無法攝取足量深綠色蔬菜時,不妨透過含有維生素K的營養補充品來幫助維持骨骼健康。

只不過,對現代輕熟女來說,想要健康美麗,又不要高熱量負擔,選擇添加鈣、維生素D、維生素K、益菌生…等豐富營養的低脂牛奶,既可幫助維持消化道機能,又有助於維持骨骼健康且低脂、無負擔,應是一項補充營養的極佳選擇。
【聯合線上企劃╱美商亞培 提供】2013/09/30
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輕熟女好骨氣四原則

茶飲、咖啡不離手,又少運動,怕曬太陽,加上鈣質攝取不足,導致國內許多輕熟女骨氣危機。如何保有「好骨氣」,成為女性一大課題。

輕熟女隨年齡增長,更需要攝取維持骨骼健康所需營養,除了補充鈣質和多攝取維生素D、K等飲食習慣外,還應多多曬太陽、多運動,遵守「好骨氣四原則」,才能讓健康「顧牢牢」。

好骨氣四原則,第一項「D」就是多曬太陽,補充維生素D,包括四肢驅幹等部位,每天至少在陽光下曝曬15分鐘。如果擔心怕曬黑,可以選在清晨或是傍晚,陽光較不強的時候來曬太陽。

「好骨氣」飲食攝取的第二項建議是「E」保持運動習慣。研究證實,多多運動可以維持骨骼健康,建議上班族可從事慢跑、健走、跳繩等負重運動。

「好骨氣」飲食攝取的第三項建議是「C」就是飲食多攝取鈣質。

最新國民營養健康狀況變遷調查結果發現,國人每日鈣攝取量偏低,成人與老人的鈣攝取量僅達建議量每日1000至1200毫克的五至七成,國人攝取量未達建議量者,竟高達八成以上。專家指出,乳製品是最好的鈣質來源,所以女性只要每天飲用二杯牛奶就能達到每日鈣質建議攝取量。

「好骨氣」飲食第四項建議「K」,即從深綠色青菜中多攝取維生素K,以提升鈣利用度,幫助鈣質結合在骨質上。雖然維生素K是一種脂溶性營養素,但容易代謝,必須天天補充。因此,女性朋友最好定時定量攝取綠色蔬菜、優格及優酪乳等含有豐富維生素K的食物,以提高人體的鈣質利用度。即使多吃高鈣食物,維生素D、K的攝取也同時要足夠,才能真正達到健康維持的目標 。

由於國人外食比例高,加上輕熟女性流行節食減肥,難以從日常飲食中攝取足夠鈣質,這時不妨攝取營養補充品的方式加強飲食的不足。營養品選擇除了要注意鈣質含量是是否充足,也要提供能幫助增加鈣質利用度的維生素D、K及磷、鎂 。

對於愛買要求低脂又想兼顧消化道機能的女性而言,另添加益菌生的高鈣低脂奶粉是一項不錯的選擇!這類營養品提供維持骨骼健康所需營養素,並擁有低脂優點,可幫助愛美女性達到每日建議攝取量,同時維持「好骨氣」,無負擔!
【聯合線上企劃╱楊順平】2013/09/30
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